Tra aula e impresa, è stata una doppia esperienza formativa quella che ha visto coinvolti gli studenti dell’Istituto Most di Ortona nell’ambito del progetto di cooperazione internazionale Blueslinks IT-HR che vede fra i suoi partner il FLAG Costa dei Trabocchi.
Focus della giornata di approfondimento, che si è svolta lo scorso 23 ottobre a Ortona, le sfide, le opportunità e le innovazioni del settore pesca e acquacoltura.
La mattinata si è aperta all’Istituto MOST con la lezione, particolarmente partecipata ed apprezzata dagli studenti, di Sergio Carboni, dirigente veterinario del Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale della Asl 2 Lanciano-Vasto-Chieti, che ha illustrato il ruolo della catena del freddo nella sicurezza degli alimenti di origine animale e in particolare per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti ittici.
A seguire, i partecipanti hanno visitato l’azienda Ittica Pjetri srl di Ortona, realtà di riferimento del territorio, dove hanno potuto osservare da vicino le attività produttive e le pratiche di lavorazione del pesce.
L’incontro è stato introdotto da Valerio Cavallucci, project manager di Blueslinks, che ha discusso con gli studenti delle prospettive di sviluppo del settore pesca e acquacoltura nell’ambito della Blue Economy. Con lui hanno partecipato alla mattina con gli studenti il consulente, esperto di digital marketing Claudio Cavallucci e il presidente del FLAG Costa dei Trabocchi, Franco Ricci, che ha sottolineato il valore della collaborazione tra mondo della scuola e mondo produttivo. “Questo incontro, come i prossimi in programma, rappresentano – ha detto Ricci – un’occasione di confronto e crescita per avvicinare i giovani alle opportunità di un settore strategico per il territorio, quello della pesca e dell’acquacoltura”.
L’iniziativa rientra nelle attività di disseminazione del progetto Blueslinks e ne rappresenta un ulteriore tassello, dopo la giornata di sensibilizzazione dedicata alla Blue Economy e gli incontri con le imprese del comparto nautico abruzzese.
